Dentro de la culinaria Chilena existen varios platos, y uno de los más famosos y queridos es el Chupe de Jaibas, que es un clásico de la costa Chilena. Este plato tipico Chileno se suele comer en esta época de invierno y es una de las opciones preferidas entre los platos de mar. A lo largo de Chile tenemos varios tipos de chupes para que puedas probar, siendo un plato muy sabroso y fuerte. En la Patagonia puedes encontrar el Chupe de Cangrejo, como el chupe de loco es muy común en la costa central y también puedes encontrar el chupe de pez, que generalmente es hecho con congrio, pero el más famoso y común de todos es el Chupe de Jaibas. Si te estás preguntando qué es jaiba, pues solo es como le decimos al cangrejo en Chile, y Chupe es un tipo de pastel!

Los mejores lugares para encontrar un buen Chupe de Jaiba si nos estás visitando en Santiago, son Tirso Molina y Mercado Central, ambos lugares muy próximos a la estación de metro Cal y Canto.